Кулинария [Вера Никандрова] Шу 2.0 (2022)

[Red Sun]

[Вера Никандрова] Шу 2.0 (2022)

• Теория и практика приготовления
• Замес теста, отсадка, выпечка, заморозка
• Компоте «манго-маракуйя»
• Взбитый ганаш из кокоса с цедрой лимона

Все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой

Новый вебинар по Шу содержит теорию и практику приготовления:

• Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного теста): замес теста, отсадка, выпечка, хранение и заморозка;
• Компоте манго-маракуйя;
• Кокосовый взбитый ганаш с цедрой лайма.

Разберем особенности приготовления и создания идеальных текстур начинок (а их много!)
Особое внимание уделим тем вопросам, которые возникли у вас после приготовления шу с заварным кремом

Подробнее:

ÐапиÑÑ Ð²ÐµÐ±Ð¸Ð½Ð°Ñа Â«Â«Ð¨Ñ Ñ ÐºÑакелином, взбиÑÑм ганаÑом и компоÑе»»

ТеоÑÐ¸Ñ Ð¸ пÑакÑика пÑигоÑовлениÑ: - Ð¨Ñ (заваÑÐ½Ð°Ñ Ð±ÑлоÑка Ñ ÑÑÑÑÑÑÑей коÑоÑкой из пеÑоÑного ÑеÑÑа) : Ð·Ð°Ð¼ÐµÑ ÑеÑÑа, оÑÑадка, вÑпеÑка, ÑÑанение и замоÑозка; - компоÑе манго-маÑакÑйÑ; - кокоÑовÑй...

veranikandrova.ru

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.