Кулинария [Елена Крохмаль] Меренговые торты и десерты (2022)

  • Автор темы Red Sun
  • Дата начала
Автор: Елена Крохмаль
Название: Меренговые торты и десерты (2022)




Описание:

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!

Чему научитесь:

Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как хранить десерты из меренги
Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам

Подробнее:
Скачать:
 
Последнее редактирование модератором:

Эндора

Премиум PRO ★
12.09.22
52
12
Обновите ссылку, пожалуйста <3
 

Apple Watch

Модератор
01.01.22
10.231
36.804

Похожие темы

S
Ответы
0
Просмотры
135
Slivbox Bot
S