Кулинария [cheesebook] Секреты сыра для новичков (2025)

[Red Sun]

Автор: cheesebook
Название: Секреты сыра для новичков (2025)

Описание

Е-книга для новичков. Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами.

Первая книга - вдохновение. Начало реализации мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем заменить закваску? Как работает фермент?
Практическая часть книги подарит вам 22 рецепта от йогурта до свежего «Страккино», молодой «Качотты» и деликатесного сыра с благородной плесенью «Лактик», популярный «Халлуми» и многое другое,
Приятным сюрпризом будет рецепт мороженого из маскарпоне и итальянской лепешки «Пьядина», что бы со вкусом использовать сделанные своими руками сыры

137 страниц

Подробнее:

Как начать делать сыр и получить достойные результаты? Ответы здесь

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.